きりたんぽ販売・タンポヤ林｜好評きりたんぽセット

当店使用の「比内地鶏」について。

きりたんぽのタンポヤ林でのきりたんぽ鍋セットに使用の「比内地鶏」は放し飼い飼育でおなじみの
株式会社　本家比内地鶏／秋田県北秋田郡比内町大葛字芦内口道下69　様の「比内地鶏」を使用しております。

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比内地鶏たっぷり・きりたんぽセット５人前
8,125円(内税)

比内地鶏たっぷり・きりたんぽセット３人前
6,550円(内税)

比内地鶏・きりたんぽセット5人前
7,075円(内税)

きりたんぽ鍋用・比内地鶏と比内地鶏つゆセット／5人前
4,180円(内税)

きりたんぽ鍋用・比内地鶏と比内地鶏つゆセット／3人前
2,710円(内税)

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お盆休暇のお知らせ
8月13日から8月17日の間商品の出荷は出来ません。
8月18日から出荷させて頂きますのでご了承下さい。

きりたんぽの由来
「きりたんぽ」は秋田名物として全国に知られていますが、そもそも「きりたんぽ」の発祥の地は、県北でその昔、きこり達が山作業の折に残り飯を長い棒に巻き付けて、味噌をつけて焼いて食べたのが始まりだという説が有ります。
また「きりたんぽ」の「たんぽ」とは槍の刃の部分のカバーのことで、棒に巻きつけた形がそれに似ていることから「たんぽ」と呼ばれ、「きりたんぽ」は鍋に入れる際、切って入れることから「切りたんぽ」・・「きりたんぽ」と称されるようになったといわれています。この「きりたんぽ」と鶏肉や野菜、きのこ等を入れた鍋料理を「きりたんぽ鍋」と言います。今では簡単に「きりたんぽ」と言えば「きりたんぽ鍋」を指すようになりました。
「たんぽ」を焼く時か焼いた後に「味噌タレ」や「醤油タレ」をつけたものを「味噌付けたんぽ」と言います。

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